非常谋略龙江开渔季 “鲜”行闯市场

极光新闻客户端消息(新闻联播)：黑龙江水资源充沛，渔业资源丰富，随着今年禁渔期的结束，全省各地迎来了捕捞季，从洒下第一网的捕鲜到舌尖上的品鲜再到深加工的锁鲜非常谋略，龙江的好水好生态让鲜香美味的冷水鱼游向更广阔的市场，创造出一路领“鲜”的高收益。

新鲜的兴凯湖大白鱼不仅让渔民们收获满满，也让等候多时的鱼行经营者们充满期待，他们都做好了收购和分销的准备。

不只是外运，捕捞上岸的大白鱼带着刚出水的鲜劲儿，还直接“游”上了周边农家乐的餐桌非常谋略，渔网里的活蹦乱跳，很快就变成了厨房里的香气飘飘，游客口中的美味佳肴。

在两江交汇的抚远市，江水里跃动的江鲜，也带旺了东极鱼市。从黑龙江和乌苏里江打捞上来的冷水鱼，被快速分拣、装箱，通过冷链物流配送到全国各地。

鱼肉鲜，鱼骨香，抚远江鱼全身都是宝，在鱼品特产店非常谋略，一条鱼被“拆解”出更多花样，身价也随之攀升。

如何让更多的人吃到这口龙江鱼“鲜”，让冷水鱼创造更大价值？答案就在精深加工的流水线上。黑龙江省渔博源农业科技有限公司是一家水产综合加工企业，今年年初就收到了五百吨鱼头的加工订单，目前正加紧生产。通过先进的微冻液速冻技术锁“鲜”，鳙鱼分割后每个部位都实现了价值最大化。

深加工也成为龙江冷水鱼打开全国乃至全球市场的“金钥匙”。在杜尔伯特百湖润泽公司，当地连环湖盛产的大银鱼刚出水就被送到这里进行分拣打包。今年产量预计可达2000吨，每吨价格近5万元，其中三成以上出口到西班牙、加拿大、新加坡、日本等地。如今，黑龙江省冷水鱼正以鲜食为起点，以深加工做跳板，勇闯更广阔的市场，今年上半年，全省水产品总产量25.6万吨，同比增长10%。

从网起时的出水鲜活非常谋略，到冷链车的锁鲜速达；从农家乐的尝鲜之美，到加工车间的增值翻番。龙江冷水鱼的每一次“跃动”，都是生态底色的真实写照；每一份“鲜香”的传递，都是产业链条的高效配合；每一笔新鲜的收益，都是绿水青山向金山银山的精彩转化。以水为媒，以渔兴业，这条“鱼经济”的黄金赛道，正让龙江的生态优势转化为发展优势，在广阔的美食江湖书写可持续发展的鲜活篇章。

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